こだわり
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素材へのこだわり
中華だいにんぐ ほそえでは、北海道ラウス産の上質な昆布でだしをとっております。
また、塩は沖縄県産の天然塩を使用しております。
食材に関しては、国産の物を厳選しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
料理へのこだわり
当店は、四川料理の修業を積んだ料理人による、四川料理をメインにご提供しております。
麻婆豆腐には、本場中国の赤山椒と、山椒が赤く熟する前に収穫した青山椒の2種類を使用しておりますので、本格的な味をお楽しみいただけます。
二つの山椒の香りと刺激の違いを是非ご賞味ください。
店舗へのこだわり
男女問わず中国料理を味わっていただきたく、内装にもこだわりました。店内は一般的な中国料理店の雰囲気ではなく、おしゃれでシックな空間となっております。
- 黒を基調としたシックなイメージで、一見すると中国料理店に見えないほど洗練された店構えとなっております。
- 店内は大きな窓から差し込む光で明るく、清潔感があります。家族でも、カップルでもご利用いただけます。お子様連れも歓迎です。
- 広々としたカウンター席もご用意しております。お1人様でも安心してご利用いただけます。